STIP IN DE PAN - DE TWENTSE KEUKEN, VROEGER EN NU
Door: André Hottenhuis, Thea Kroese en Han Weustink

Stip in de Pan is een kleurrijk boek met meer dan honderd recepten uit de Twentse keuken. Humkessoep, bröadekes, deurpot zoerkoal, moos, pork, advokoat, en hemmel en eerde zijn enkele van de vele smakelijk gerechten die in het boek worden beschreven.

Daarnaast geeft Stip in de Pan een beschrijving van de eetgewoonten in Twente zoals deze vroeger waren. Een toelichting op diverse gerechten en de vele Twentse spreuken die in het boek zijn opgenomen zorgen ervoor dat Stip in de Pan een feest is om de Twentse keuken te leren kennen of opnieuw te ontdekken.

Een woordenlijst achterin het boek geeft de verklaring van de Twentse woorden die gebruikt zijn. Zo is Stip in de Pan toegankelijk voor iedereen, zowel voor diegene die de Twentse keuken wil herontdekken als voor diegene die voor het eerst kennis maakt met de gerechten uit deze streek.

Omvang | 84 pagina`s, full colour
Formaat | 21 x 21 cm

Extra informatie: Gebonden: harde kaft, 84 pagina's Met illustraties Verschenen: januari 2012 Gewicht: 470 gram Formaat: 218 x 215 x 12 mm Uitgeverij Gherre

Bekijk de achterkant

Hottenhuis, ANdre / Kroese, Thea / Weustink, Ha, Stip in de Pan Prijs Euro 15.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

H. Harmsen

Potdeurmekare

oude Achterhoekse gerechten en eetgewoonten

Prijs Euro 13.90

POTDEURMEKARE - OUDE ACHTERHOEKSE GERECHTEN EN EETGEWOONTEN
Door: Hans van Det, Henk Harmsen en Rita Keuper

Potdeurmekare geeft een boeiende beschrijving van gerechten en eetgewoonten in de Achterhoek gedurende de periode 1900-1925. Precies honderd recepten van dergelijke oude Achterhoekse gerechten zijn beschreven: moos met ribbekes, garstensoep, humkessoep, diverse `pannekoken`, roggebrood met smalt, weggenmelksepap en diverse `potdeurmekaren`.

Daarnaast zijn gerechten voor de feestdagen beschreven, zoals knieperkes, poddik, boerenjongens en Jan-in-de-zak (pork). Ook geeft Potdeurmekare een beschrijving van de eetgewoonten uit die tijd, zoals de eettijden (vesperen, het eten van brokkenpap `s avonds), de slacht, de eetgewoonten bij feest- en hoogtijdagen enz.

Omvang | 78 pagina`s, zwart/wit
Formaat | 21 x 21 cm

Extra informatie: Gebonden: harde kaft, 78 pagina's Met illustraties Verschenen: januari 2012 Gewicht: 455 gram Formaat: 219 x 215 x 12 mm Uitgeverij Gherre

Bekijk de achterkant

Harmsen, Henk, Potdeurmekare Prijs Euro 13.90   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

Utrechtse pot

Prijs Euro 5.95

Van hete bliksem en prauwels
In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Utrechtse gerechten en lekkernijen als prauwels, Utrechtse sprits, vijfschaft en smoort. Nooit gegeten?
Nooit van gehoord? De schade kan worden ingehaald, want in dit boek worden de Utrechtse keukengeheimen prijsgegeven. Daarnaast komen ook typisch Utrechtse zaken, spreuken en likeurtjes van vroeger aan bod.
Het boek is voorzien van sfeervolle foto`s.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 80 pagina's Met illustraties Verschenen: december 2011 Gewicht: 241 gram Formaat: 192 x 190 x 10 mm Ruitenberg Boek

Bekijk de achterkant

, Utrechtse pot Prijs Euro 5.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

Harold Pereira, Mirjam van der Rijst en Eveline Stoel

Boekoe Bangssa

een kookboek met Indische, Molukse en Chinees-Indische gerechten en familieverhalen

Prijs Euro 34.99

Boekoe Bangsa (Boek van de familie), met de lekkerste recepten van 15 Indische, Chinees-Indische en Molukse families. Ruim 80 recepten van families met wortels in voormalig Nederlands-Indië.

Van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Niet per se `zoals het hoort`, maar altijd lekker en met hart en ziel samengesteld. Naast hun recepten delen deze families - vaak voor het eerst - ook hun verhalen. Over de komst naar Nederland, het noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Selamat makan, eet smakelijk.

Boekoe Bangsa is de opvolger van Boekoe Kita, dat werd genomineerd voor Kookboek van het jaar 2010 en onderscheiden met het Lintje van de boekverkoper.

Over Boekoe Kita:
`Wat een geweldig boek! En wat een schat aan recepten, die anders misschien verloren zouden zijn gegaan.` - delicious.

`Het ziet er prachtig uit, met veel kleur, sfeer en sappige eetplaten.` - Volkskrant Magazine

Extra informatie: Gebonden: harde kaft, 317 pagina's Met illustraties Verschenen: november 2011 Gewicht: 1731 gram Formaat: 287 x 217 x 38 mm Terra

Pereira, Harold / Stoel, Eveline, Boekoe Bangsa Prijs Euro 34.99   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

Cecile Wijdenes, Angelie Kaag

Lily`s Cupcakes

pure verwennerij

Prijs Euro 14.99

Een heerlijk cadeautje voor
jezelf en je vriendinnen: Lily`s Cupcakes!

De grote hit in New York en Londen: onweerstaanbaar
lekkere en betoverend mooie cupcakes, gemaakt door de
beste patisseriers. Met Lily`s Cupcakes is deze trend ook
naar Nederland gehaald. Maar het wordt nog beter - je kunt
ze nu ook zelf maken!
Stel je voor: de schitterende Sparkling Vanilla, de eigenwijze
Lemon Twist of de verleidelijke Death by Chocolate, je maakt
ze met behulp van de heldere recepten en uitvoerige uitleg
over ingrediënten en technieken in dit boek.
Voor je koffiebreak, luie zondag, swingende party of
bad mood, kortom voor elk moment, voor jezelf of
BFF, maak je de beste treat die je kunt wensen:
een cupcake van Lily`s!

`Lily`s Cupcakes: verrukkelijk.` LINDA.

Extra informatie: Gebonden: harde kaft Met illustraties Verschenen: november 2011 Gewicht: 520 gram Formaat: 217 x 216 x 20 mm Terra

Bekijk de achterkant

Wijdenes, Cécile / Kaag, Angelie, Lily`s Cupcakes Prijs Euro 14.99   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

De Italiaanse keuken

222 recepten

Prijs Euro 14.95

De Academia Barilla werd in 2004 opgericht en heeft als missie de rol van de Italiaanse kookkunst te bevestigen, het regionale Italiaanse culinaire erfgoed te beschermen tegen imitaties en de opmerkelijke Italiaanse restauranttradities te ondersteunen door investeringen en speciale evenementen. Het instituut organiseert cursussen voor amateurkoks, biedt specifieke horecadiensten aan en bevordert kwalitatief hoogwaardige producten die voortkomen uit traditionele kennis.
Hier komen professionaliteit en unieke kookvaardigheden bij elkaar, 222 recepten die niet ingewikkeld zijn.

Extra informatie: Gebonden: harde kaft Met illustraties Verschenen: oktober 2011 Gewicht: 1847 gram Formaat: 228 x 225 x 40 mm Veltman Uitgevers B.V.

Bekijk de achterkant

, De Italiaanse keuken Prijs Euro 14.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

Koninklijke gerechten

Prijs Euro 18.95

Favoriete gerechten van koningen, koninginnen, keizers, tsaren, prinsen, presidenten enz. uit vervlogen tijden komen in dit boek in receptvorm
ter tafel.
Dorine de Vos verzorgde de kleur en sfeer met geestige illustraties.
Nogal wat klassieke schotels zijn in vergetelheid geraakt of achterhaald.
Maar dat is toch zonde! Een fl ink aantal van die mooie gerechten zijn nu opgespoord en herschreven voor onze keuken van vandaag. En over de historische fi guren zijn er verhaaltjes met wat anekdotes en wetenswaardigheden.
Wat ooit was voorbehouden aan de happy few, is nu een voorrecht voor ieder die ervoor open staat. En wie wil dat nu niet? Eten als een vorst en prinsheerlijk koken…
Met prachtige illustraties van Dorine de vos.

Extra informatie: Gebonden: harde kaft, 80 pagina's Met illustraties Verschenen: oktober 2011 Gewicht: 561 gram Formaat: 250 x 224 x 15 mm Ruitenberg Boek

Bekijk de achterkant

Struis, Michael van der / Fris, Fanny, Koninklijke gerechten Prijs Euro 18.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: dinsdag Share |

Marijke Sterk

Deliciously Dutch

Prijs Euro 12.99

Nederland is bekend om z`n water, tulpen, klompen en liberale drugsbeleid. Maar wie kent de Nederlandse keuken? Generaties zijn groot geworden met stamppotten, draadjesvlees, mosselen en gevulde speculaas rond 5 december. Alleen... hoe maak je al die ouderwetse en o zo lekkere gerechten ook al weer?

Speciaal voor al die Hollanders met heimwee naar moeders pot én voor alle niet-Hollanders die ook de geneugten van bitterballen en erwtensoep willen leren kennen is er nu Deliciously Dutch. Boordevol oer-Hollandse heerlijkheden. En de nodige `achtergrondinformatie` over bijvoorbeeld het aan de staart naar binnen laten glijden van een rauwe haring en het spreekwoordelijke ene koekje bij de koffie.

Deliciously Dutch biedt een kijkje in de Hollandse keuken én een blik op de Hollandse ziel. Een (h)eerlijk boekje!

Extra informatie: Gebonden: harde kaft Met illustraties Verschenen: oktober 2011 Gewicht: 424 gram Formaat: 188 x 187 x 15 mm Terra

Bekijk de achterkant

Sterk, Marijke, Deliciously Dutch Prijs Euro 12.99   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag

---

Vorige Pag 1 Pag 2 Pag 3 Pag 4 Pag 5 Pag 6 Pag 7 Pag 8 Volgende A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Andere titels binnen de rubriek:

Keuken per land en streek

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: Loes Janssen-Miraglia Culinair Sardinië een eerlijke en eenvoudige eilandkeuken

Populaire titels binnen deze rubriek: Manfred Meeuwig, MarjoleinVonk Recettes pour bien Vivre Franse klassiekers voor nu Cecile Wijdenes, Angelie Kaag Lily`s Cupcakes pure verwennerij E. L. Ortiz Mexicaanse lekkernijen smakelijke recepten, eenvoudig te maken Gelderse pot van balkenbrij en Arnhemse meisjes Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden Gino DAcampo Mijn Italiaanse dieet 100 gezonde recepten uit de zonnige keuken Friese pot Friese streekgerechten en wetenswaardigheden Van sipelsop en snorrepotsje Ghislaine Bénady en Najat Sefrioui Tajine Box + 2 aardewerken tajines in een doos Het beste uit de Marokkaanse keuken Judy Bastyra en Becky Johnson De Thaise keuken Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook Pepita Aris Spaanse lekkernijen style="text-align: left;">Meer dan 65 heerlijke authentieke, regionale Spaanse recepten met 300 begeleidende foto’s Zeeuwse Pot Zeeuwse streekgerechten en wetenswaardigheden van mosselsoep en kaneelpap Overijsselse Pot Van kampersteur en kleikloeten Na het succes van Brabantse, Drentse, Friese, Gelderse, Groningse, Limburgse, Noord-Hollandse en Zeeuwse pot nu Overijsselse pot. In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Overijsselse J. de Moor Arabisch Kookboek authentieke recepten van Marokko tot Oman De authentieke Marokkaanse keuken Hmmmh! Sushi Technieken - recepten- menu's F. van Arkel Snoep en zo 35 recepten om zelf zoete verwennerijen te maken Jennifer Joyce Panini Eenvoudige recepten voor klassieke Italiaanse sandwiches Manon Sikkel, Michiel Klonhammer Dutch Cooking Bert Witte Grieks kookboek Peter Kuruvita Serendip Een culinaire ontdekkingstocht door Sri Lanka